BACALHAU DE FORNO

BACALHAU DE FORNO

INGREDIENTES1 kg de bacalhau1/2 kg de batata1/2 kg de cenoura2 cebolas grandes2 tomates (vermelho e/ou amarelo)1 pimentão1 colher de sopa de extrato de tomateLeite de cocoAlho, sal, coentro e a

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INGREDIENTES

  • 1 kg de bacalhau
  • 1/2 kg de batata
  • 1/2 kg de cenoura
  • 2 cebolas grandes
  • 2 tomates (vermelho e/ou amarelo)
  • 1 pimentão
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • Leite de coco
  • Alho, sal, coentro e azeite de oliva a gosto
  • Azeitonas

MOLHO:

  • 2 copos de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal