❤ Bolo de Chocolate Branco com Morangos❤

❤ Bolo de Chocolate Branco com Morangos❤

Ingredientes: Para a massa: 2 ovos 1 copo (pequeno) de açúcar (peneirado) 1/2 copo (pequeno) de leite 1 copo (pequeno) de farinha de trigo (peneirado) 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (uso

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Ingredientes:

Para a massa:
2 ovos
1 copo (pequeno) de açúcar (peneirado)
1/2 copo (pequeno) de leite
1 copo (pequeno) de farinha de trigo (peneirado)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (uso chocolate em pó mesma, marca nestlé)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó (peneirado)

Para o recheio:
200 gramas de chocolate branco de boa qualidade (usei nestlé)
1 caixa de morangos picados
1/2 lata de creme de leite

Para a cobertura:
250 gramas de chantilly

Modo de preparo:

Para a massa:
Bater as gemas com o açúcar e o leite. Acrescentar os outros ingredientes e bater bem.
Por último, bater as claras em neve e acrescentar delicadamente à massa do bolo. Despejar a massa numa forma redonda de fundo removível (20 x 7 cm).
Assar em forno preaquecido (220º) por cerca de 30/35 minutos.
Esperar esfriar e desenformar.
Cortar o bolo em 2, furar bem e molhar com guaraná ou leite.

Para o recheio:
Picar o chocolate e derreter. Juntar o creme de leite e misturar bem, até ficar homogêneo. Cortar o bolo no meio, já frio. Espalhar o recheio sobre a metade do bolo já molhada. Cobrir com morangos picados e colocar a tampa do bolo, também molhada com leite ou guaraná.
Decorar a gosto com chantilly e morangos inteiros.

Dicas:

Se quiser um bolo maior, basta dobrar a receita.
Recheie o bolo na própria forma onde foi assado, evita que o creme e os morangos caiam para os lados. Coloque na geladeira para firmar bem e só depois desenforme e coloque a cobertura.

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