❤️ Bolo de goiabada cremoso ❤️

❤️ Bolo de goiabada cremoso ❤️

Ingredientes: 4 unidades de ovo 1 xícara (chá) de açúcar 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 500 gramas de goiabada 1/4 xícara (chá) de leite 2 potes de cream cheese (300 g) 1 lata de creme

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Ingredientes:

4 unidades de ovo
1 xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
500 gramas de goiabada
1/4 xícara (chá) de leite
2 potes de cream cheese (300 g)
1 lata de creme de leite sem soro
3 1/2 colher (sopa) de conhaque
1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de preparo:

1. Para a massa, bata as claras em neve, acrescente 6 colheres (sopa) de açúcar e as gemas, uma a uma.

2. Misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento.

3. Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada.

4. Asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, o mesmo saia seco.

5. Deixe amornar e desenforme.

6. Para o recheio, derreta a goiabada junto com 3 colheres (sopa) de conhaque em banho-maria.

7. Misture bem e deixe esfriar.

8. Para a calda, misture o leite e 1/2 colher (sopa) de conhaque e reserve.

9. Para a montagem, corte o bolo em três discos, umedeça com a calda, recheie e leve à geladeira por 2 horas.

10. Prepare a cobertura misturando bem em uma tigela o cream cheese, o creme de leite e 1 xícara (chá) de açúcar, até formar um creme.

11. Deixe na geladeira durante 30 minutos antes de aplicar.

12. Recheie o bolo e decore com pequenas porções de goiabada.

Dica: substitua o cream cheese por ricota passada no processador de alimentos.

Rendimento: 16 porções
Tempo de Preparo: (+ 45 minutos)

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