BOLO DELÍRIO

BOLO DELÍRIO

Ingredientes Massa 300g de chocolate meio amargo picado 200g de manteiga sem sal 5 ovos (claras em neve) 1½ xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de água 2

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Ingredientes
Massa
300g de chocolate meio amargo picado
200g de manteiga sem sal
5 ovos (claras em neve)
1½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sobremesa) de aroma de baunilha
2 colheres (chá) de fermento em pó


Trufa de leite
500g de chocolate branco
150ml de creme de leite (usar em temperatura ambiente)
4 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (chá) de aroma de leite


Montagem
350g de creme de avelã
500g de morangos limpos
Modo de preparo
Massa
Derreta o chocolate com a manteiga, bata na batedeira as gemas com o açúcar. Ferva a água com o mel, deixe esfriar e coloque o aroma, coloque na batedeira intercalando com a farinha por último o fermento em pó. Pare de bater e agregue as claras em neve bem devagar, despeje em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido.



Trufa de leite
Derreta o chocolate, junte o creme de leite misture e acrescente o leite em pó e o aroma misture bem (se necessário deixe gelar por 30 minutos).



Montagem
Corte o bolo duas vezes em um tabuleiro coloque a 1ª parte espalhe uma camada de trufa de leite em pó, morangos sobre os morangos o creme de avelã coloque a outra parte do bolo espalhe uma camada de trufa de leite em pó, morangos, creme de avelã, coloque a última parte de bolo, decore com trufas morangos, creme de avelã.

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