CANJICA BRANCA COM COCO

CANJICA BRANCA COM COCO

Ingredientes: 500 g de canjica branca 1 1/2 litro de leite 1 xícara de açúcar Canela em pau e cravo-da-índia a gosto 1 vidro pequeno de leite de coco 2 latas de leite condensado 50 g de coco

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Ingredientes:

500 g de canjica branca

1 1/2 litro de leite

1 xícara de açúcar

Canela em pau e cravo-da-índia a gosto

1 vidro pequeno de leite de coco

2 latas de leite condensado

50 g de coco ralado

1 lata de creme de leite

Canela em pó para polvilhar



Modo de Preparo:



Coloque a canjica de molho durante a noite ou no mínimo 5 horas. Em uma panela de pressão coloque a canjica com a água que ela ficou de molho e complete com mais água de acordo com a sua panela. Cozinhe na pressão por 30 minutos ou até ficar macia. Em outra panela grande coloque o leite, açúcar, canela em pau, cravo e a canjica. Leve ao fogo médio por aproximadamente 15 minutos ou até o leite secar um pouco. Em seguida acrescente o coco ralado, o leite de coco e o leite condensado, cozinhe por mais 5 a 10 minutos. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem e sirva morno com canela em pó por cima.

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