FRANGO AO MOLHO DE LARANJA

FRANGO AO MOLHO DE LARANJA

INGREDIENTES 1 kg de coxa com sobrecoxa de frango 6 laranjas (só o caldo) 1 envelope de sazón nordeste 1 cebola ralada média 5 dentes de alho amassados azeite sal e pimenta-do-reino a gosto coentro

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INGREDIENTES
1 kg de coxa com sobrecoxa de frango
6 laranjas (só o caldo)
1 envelope de sazón nordeste
1 cebola ralada média
5 dentes de alho amassados
azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
coentro picadinho

MODO DE PREPARO
Corte e separe as coxas das sobrecoxas
Tempere com o alho, cebola, o sazón, coentro, sal e a pimenta
Regue o suco de 3 laranjas e deixe ficar descansando por pelo menos 1 hora antes do preparo na panela
Aqueça um fio de azeite em uma panela bem grande, de forma que quando forem dsipostos os pedaços não fiquem um em cima do outro
Assim ele fica macio e saboroso
Coloque os pedaços e vire com auxilio de um garfo, como se fosse passando um bife
Coloque fogo mais brando e tampe a panela
Assim que eles estiverem corados e a panela já seca adicione o restante do suco das laranjas e mais o que sobrou do marinado
Tampe e coloque em fogo baixo, o suco mais o marinado vão apurar e se tornar um molho maravilhoso

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