PAVÊ 2 CREMES

PAVÊ 2 CREMES

INGREDIENTES 2 pacotes de bolacha tipo maisena Leite para molhar as bolachas Chocolates preto e banco ralado CREME BRANCO: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (mesma medida do leite

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INGREDIENTES
2 pacotes de bolacha tipo maisena
Leite para molhar as bolachas
Chocolates preto e banco ralado
CREME BRANCO:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
2 gemas
1 lata de creme de leite sem soro
2 claras em neve
200 g de chocolate branco
Maisena dissolvida em água para engrossar
CREME PRETO:

Os mesmos ingredientes do creme branco, trocando o chocolate branco pelo chocolate preto meio amargo

MODO DE PREPARO
CREMES:

Leve ao fogo, o leite condensado, o leite, as gemas, mexendo até dissolver
Acrescente aos poucos a maisena, mexendo até desgrudar da panela
Reserve e deixe esfriar
Ao esfriar, acrescente o creme de leite e as claras em neve
Separe o creme em duas partes
Em banho-maria derreta o chocolate branco e chocolate preto separadamente, colocando um em cada creme
MONTAGEM:

Molhe as bolachas maisena no leite
Em uma travessa intercale uma camada de bolacha, uma de creme branco, outra de creme preto e novamente a bolacha
Faça camadas alternadas, finalizando com um dos cremes
Polvilhe o pavê com os chocolates ralados

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