Receita de Bombom de Morango no Palito

Receita de Bombom de Morango no Palito

Ingredientes: 2 latas de leite condensado 4 colheres (sopa) de manteiga 250g de chocolate branco picado 350g de chocolate ao leite fracionado derretido 30 morangos pequenos lavados e secos com as

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Ingredientes:

2 latas de leite condensado
4 colheres (sopa) de manteiga
250g de chocolate branco picado
350g de chocolate ao leite fracionado derretido
30 morangos pequenos lavados e secos com as folhas
Margarina para untar a mão

Modo de Preparo:

1. Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga e 100g do chocolate branco, mexendo até engrossar. Desligue e deixe esfriar.

2. Abra porções do brigadeiro na mão untada, coloque um morango no centro e feche, modelando os bombons e deixando a parte das folhas para fora.

3. Leve à geladeira por 1 hora.

4. Com um garfo, banhe os bombons no chocolate ao leite derretido, escorrendo o excesso, e deixe secar sobre papel-manteiga.

5. Derreta o chocolate branco restante e decorre os bombons, fazendo fios.

6. Espete um palito em cada morango na parte das folhas e embale para vender ou servir em seguida.

Dicas:

Se o morango estiver em falta, prepare esta receita com uvas do tipo Thompson sem sementes.
Os chocolates fracionados são ideais para fazer coberturas e casquinhas de bombons, pois não precisam passar pela temperagem.

Rendimento: 30 unidades
Tempo de Preparo: 1 hora e 20 minutos (+ 1 hora de geladeira)

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